Polenta al sugo di triglie

Ingredienti principali: farina di mais, triglie, polpa pomodoro
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Regione: Toscana
Periodo: Invernale
Difficoltà: Facile
Preparazione: 1 ora

Zuppa fredda di pomodoro

Ingredienti principali: pomodori, peperoni, cetrioli
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Regione: Toscana
Periodo: Estivo
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min.

Zuppa di fagioli

Ingredienti principali: fagioli borlotti secchi, bietole, cavolo
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Regione: Toscana
Periodo: Autunnale
Difficoltà: Facile
Preparazione: 45 min.

Zuppa di Caciocavallo

Ingredienti principali: caciocavallo, brodo di pollo, latte
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Regione: Lombardia
Periodo: Invernale
Difficoltà: Facile
Preparazione: 1 ora

Zuppa di pesce ghiotta alla siracusana

Ingredienti principali: pesci di varie specie, aglio, prezzemolo
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Regione: Sicilia
Periodo: Primaverile
Difficoltà: Facile
Preparazione: 1 ora e 10 min.

Zuppa di farro

Ingredienti principali: farro, fagioli rossi secchi
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Regione: Toscana
Periodo: Autunnale, Invernale
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min.

Zuppa di mare alla tarantina

Ingredienti principali: frutti di mare, pesce a tranci, gamberi
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Regione: Puglia
Periodo: Estivo
Difficoltà: Accessibile

Zuppa di pesce

Ingredienti principali: pesce, cozze, pomodori
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Regione: Puglia
Periodo: Invernale
Difficoltà: Accessibile
Preparazione: 1 ora 10 min.

Zuppa di cipolle

Ingredienti principali: cipolle, brodo, farina
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Regione: Calabria
Periodo: Autunnale
Difficoltà: Accessibile
Preparazione: 1 ora 45 min.

Zuppa di fave

Ingredienti principali: fave, carne di maiale, cipolla
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Regione: Calabria
Periodo: Estivo
Difficoltà: Accessibile
Preparazione: 55 min.

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