Ingredienti principali: 
trippe
sedano
grana padano
Regione: 
Friuli-Venezia Giulia
Periodo: 
Autunnale
Invernale
Preparazione: 
2 ore
Ingredienti principali: 
tonno fresco
acciughe sott'olio
limone non trattato
Regione: 
Calabria
Periodo: 
Estivo
Primaverile
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
15 min.
Ingredienti principali: 
cefali
parmigiano
erbe miste (basilico, prezzemolo, foglie di sedano, menta, maggiorana)
Regione: 
Sardegna
Periodo: 
Estivo
Primaverile
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
40 min.
Ingredienti principali: 
Carne di vitello
sedano,carota,cipolla
vino bianco
Regione: 
Toscana
Periodo: 
Estivo
Primaverile
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
90 min.
Ingredienti principali: 
carne macinata di manzo e maiale
uova
pangrattato
Ingredienti principali: 
filetto di vitellone
tuorli d'uovo
limone
Regione: 
Toscana
Periodo: 
Estivo
Primaverile
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
30 min.
Ingredienti principali: 
tonno fresco
acciughe sott'olio
capperi
Ingredienti principali: 
cefalo
erbe miste (basilico, prezzemolo, foglie di sedano, menta, maggiorana)
pangrattato
Regione: 
Toscana
Periodo: 
Tutto l'anno
Difficoltà: 
Accessibile
Preparazione: 
45 min.
Ingredienti principali: 
tacchino
zucca
salvia
Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Invernale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
30 min.
Ingredienti principali: 
verza
carne di manzo
pecorino semi stagionato
Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Invernale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
50 min.

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