Minestra di borlotti e cavolfiore

Ingredienti principali: 
cavolfiore
fagioli borlotti
aggiughe
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Invernale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
1 ora e 20 min.

Zuppa di cicerchie

Ingredienti principali: 
cicerchie
patate
pomodorini
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Invernale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
1 ora

Crema di lenticchie rosse e scampi

Ingredienti principali: 
lenticchie rosse
code di scampi
pancetta
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Tutto l'anno
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
1 ora

Farinata della Lucchesia

Ingredienti principali: 
cavolo nero
fagioli borlotti
farina di granturco
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
1 ora

Vellutata di zucca alle mandorle

Ingredienti principali: 
zucca gialla
cipolla
mandorle
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
30 min.

Minestra di ceci rosa e bardiccio

Ingredienti principali: 
ceci rosa
bardiccio
cipolla
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Invernale
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
1 ora

Minestra di zucca

Ingredienti principali: 
zucca
uovo
semolino
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Regione: 
Veneto
Periodo: 
Primaverile
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
30 min.

Acquacotta

Ingredienti principali: 
cipolle
peperoni
pomodori
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Autunnale
Difficoltà: 
Impegnativa
Preparazione: 
1 ora 30 min.

Minestra di ditalini e carciofi

Ingredienti principali: 
ditalini rigati
carciofi
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Regione: 
Toscana
Periodo: 
Invernale
Difficoltà: 
Accessibile
Preparazione: 
45 min.

Brodetto sanbenedettese

Ingredienti principali: 
pesci e molluschi
peperoni
pomodori
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Regione: 
Marche
Periodo: 
Estivo
Difficoltà: 
Facile
Preparazione: 
2 ore

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