Terza età, cosa mangiare d'estate

di
Michele Sculati medico specialista in scienza dell'alimentazione
Gli italiani sono uno dei popoli più longevi al mondo , questo grazie anche alla dieta mediterranea che trova nell’Italia una delle sue culle, con una cultura gastronomica che, per fantasia gusto e varietà, è di primo piano nell’intero bacino del Mediterraneo. Nel dare indicazioni sul come affrontare al meglio l’estate suggerisco innanzitutto di...

LA MOZZARELLA

Il formaggio italiano più diffuso nel mondo, con consumi in costante crescita

di
Aldo Bassoni
Il formaggio italiano più diffuso nel mondo, con consumi in costante crescita, il più presente sulla tavola degli italiani tra quelli freschi, dappertutto sinonimo di genuinità. Specialità tradizionale garantita per l’Unione Europea, la mozzarella made in Italy, buona, nutriente, leggera. E sotto controllo. Chi la vuole cotta, chi la vuole cruda...

GAS E LUCE, CONVENIENZA E TRASPARENZA CERCASI

il 1 luglio 2019 si completerà il processo di liberalizzazione nel settore energetico

di
Redazione Consumatori
Apparentemente è una data lontana : 1 luglio 2019. In realtà, per le famiglie e i consumatori italiani, è molto più vicina di quanto sembri. Parliamo del momento con cui si completerà il processo di liberalizzazione nel settore energetico, ovvero del gas e dell’elettricità. Liberalizzazione significa che ogni utente dovrà valutare le offerte del...

PRESA DI COSCIENZA

Occuparsi dei propri rifiuti o richiede solo  attenzione ai gesti, ma anche al mondo e al futuro

di
Luca Mercalli
La 19° edizione del rapporto ISPRA sui rifiuti ci dice che produciamo 500 kg per persona all’anno , che il valore medio nazionale dei rifiuti differenziati è pari al 53% ma in provincia di Treviso si arriva all’88% mentre in Sicilia siamo 10 volte più indietro. Ma qui vorrei riflettere su problemi, resistenze e successi in base a ciò che osservo...

BELLE E BUONE

Cioccolato di alta qualità, del commercio equo e solidale.  L’uovo di Pasqua Solidal 

di
Maria Vittoria Ferri
Ormai un classico nell’assortimento di Coop. Le uova di Pasqua Solidal, nella doppia versione con cioccolato fondente e al latte, che sono caratterizzate dall’alta qualità del cioccolato con cacao e zucchero di canna certificati Fairtrade . Uova del commercio equo e solidale con cui si sostengono coltivatori di cacao e di zucchero di canna di...

Coop e il non spreco, un impegno che dura da anni.

L’ultimo dato: 6mila tonnellate di derrate alimentari donate (+15% rispetto all’anno precedente). I primi risultati in poco più di un mese di attività: 440.000 accessi al portale, 110.000 alla web community, più di 600 le app installate.

di
Ufficio stampa ANCC/COOP
Un ‘impegno che dura da anni e una novità che data poco più di un mese. Coop rilancia con il suo programma “Meno Spreco, Più Solidarietà”, un costante lavoro finalizzato a prevenire e ridurre la formazione delle eccedenze alimentari e a donarne quella quota che inevitabilmente si genera nel processo distributivo. La raccolta. L’incidenza media in...

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