Il Giusto Gusto – Terra Madre in Toscana porta nelle province toscane un pezzetto di Terra Madre Torino: 25 delegazioni provenienti da Asia, America Latina ed Europa, per un totale di 65 produttori e allevatori, saranno ospitate in tutto il territorio regionale toscano, incontreranno i produttori, le istituzioni e la cittadinanza locale, parteciperanno alla nascita della rete di Terra Madre Toscana.

Tre saranno i momenti centrali di <b>Il Giusto Gusto – Terra Madre in Toscana 2006</b>.

  • Cene conviviali il 1° novembre, organizzate dalle Condotte toscane Slow Food all'interno di un programma di incontri che si svolgeranno nei 13 territori regionali in cui sono ospitati i produttori stranieri. 
  • Convegno di approfondimento il 2 novembre ad Arezzo, con ospiti nazionali ed internazionali, per riflettere sulle prospettive future per i piccoli produttori nel mondo. 
  • Firma di una dichiarazione di intenti fra il Comitato promotore, i rappresentanti della rete Terra Madre Toscana (Comunità del cibo, Presidi, Condotte, città Slow, città toscane di Terra Madre) e i rappresentanti delle delegazioni straniere, al fine di fissare un impegno comune per lo sviluppo e la salvaguardia dell'identità agro-alimentare e sociale in Toscana e nel mondo.

Dopo la prima edizione aretina del 2004, l'edizione di quest'anno si allarga all'intero territorio regionale e nasce dalla volontà del Comitato promotore composto da Slow Food Toscana, Ucodep, Fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus, Regione Toscana, Provincia di Arezzo, soggetti differenti legati dal comune interesse di promuover una rete regionale e internazionale di scambio e cooperazione che abbia al proprio centro tre criteri ispiratori: la bontà organolettica dei prodotti, la pulizia ecologica, la giustizia sociale.

Info

Programma dettagliato delle manifestazioni: www.ucodep.orgwww.slowfoodtoscana.it

Prenotazione cene: +39 320 6651936 e contattando i fiduciari delle condotte toscane –

oppure giustogusto@ucodep.org

Segreteria organizzativa: Ucodep +39 0575 401780 – giustogusto@ucodep.org